01/09/10
Ades Natural 1000cc
Yemas 13un
Azucar Granulada 180g
Vaina de Vainilla 1un
Amaretto 50cc
1.- Hervir el Ades con la mitad del Azucar y la vaina de vainilla
2.- Aparte batir las yemas con la otra mitad del azucar y agregar la le leche hervida a la yemas sin dejar de revolver.
3.- Pasar por un chinoy agregar el amaretto.
4.- verter la mezcla sobre recipientes individuales y y llevar a horno por 35 minutos a 90°C o hasta que cuaje. Dejar enfriar
5.- Espolvoreaer azucar granulada sobre cada pocillo y quemar con soplete patra dejar una costra crocante. Servir de inmediato.
